Des produits auréolés de deux AOP «Appellation d’Origine Protégée»
Les AOP "Bœuf de Charolles" obtenue en 2010 et "Fromages de chèvre Charolais" en 2014, sont une reconnaissance de la qualité du terroir alliée au savoir-faire de nos producteurs.
Les producteurs se sont orientés également vers d'autres démarches qualité avec une multiplication de labels : label Charolais terroir, Charolais Label Rouge, Bienvenue à la ferme.